Волшебный узелок

Ингредиенты:

6 яиц

8 с верхом ст. л. муки

2 с верхом ст. л. крахмала

1 ст. молочной сыворотки

2 ст.л. растительного масла

соль

начинка:

1 луковица

500 гр. свежих шампиньонов

2-3 ст.л. растительного масла для жарки

соль

варёные спагетти в качестве завязок

Как готовить:

Яйца взбить, добавить муку и крахмал, тщательно размешать.

Постепенно влить сыворотку и довести до состояния сливок.

Добавить растительное масло и соль.

Из получившегося теста вытекать тоненькие блинчики (у меня сковорода маленькая, диаметр 17 см. блинчики получаются небольшие.

Лук тонко порезать четвертькольцами.

Шампиньоны почистить и разрезать тонкими пластинами.

Пожарить до золотистой корочки, посолить.

На готовый блин уложить 1 ст. л. жаренных с луком шампиньонов.

Собрать в узелок.

Перевязать спагетти.

Это любимый завтрак моего внука.