Хапл-Папл

Ингредиенты:

500 гр. картофеля

1 крупная луковица

4 яйца

1/2 ст. молока

20 кружков салями

100 гр. сыра твердых сортов

соль, перец

50 гр. маргарина

Как готовить:

Лук чистим, моем, мелко нарезаем и слегка обжариваем на хорошо разогретой сковороде с добавлением маргарина

Картофель чистим, моем, натираем на крупной терке и добавляем к луку, жарим до готовности картофеля, периодически помешивая, добавляем соль и перец по вкусу

Перекладываем лук с картофелем в форму для запекания

В отдельной посуде смешиваем молоко и яйца, добавляем соль и перец по вкусу, слегка взбиваем, выливаем массу поверх картофеля

Сверху равномерно выкладываем кружки салами и посыпаем тертым сыром

Ставим в разогретую до 180 С духовку минут на 20-25 или пока яичная масса полностью пропечется

Вот и все!