Закуска из яиц в красном соусе

Ингредиенты:

8 яиц

1 луковица

1 ст.л. сливочного масла

1 ст.л. растительного масла

0,5 шт. большого болгарского красного перца

100 г сыра

300 мл томата

3 ст.л. молока

1-2 зубчика чеснока

0,5 ч.л. орегано

0,5 ч.л. шалфея

петрушка

Как готовить:

См. пошаговые фото.

Это символичное пасхальное угощение для праздничной седмицы (или когда скопилось много вареных яиц), поскольку из поста нужно выходить осторожно и умеренно употреблять пищу животного происхождения. И начинать следует как раз с яиц. Очень вкусная и легкая закуска, попробуйте!