Тигровые креветки в лимонном маринаде

Ингредиенты:

Тигровые креветки (мороженные) – 200 гр.

Лимон среднего размера – 1 шт.

Бальзамический уксус (Carbonell) – 1 ст.л.

Оливковое масло – 1 ст.л.

Сахар - 1/2 ст.л.

Соль – 2 шепотки

Как готовить:

В небольшой сотейник с холодной водой погружаем мороженые креветки, на 10 минут.

Разрезаем креветку вдоль спины (немного не дорезая до конца). фото №1

Прямо здесь проходит тонкий, но длинный желудок. Чистим его! Фото №2

Очищенные креветки промываем в холодной воде.

В небольшую глубокую посуду выжать сок лимона (1/2 лимона), добавить бальзамический уксус (1 ст.л.), сахар (1/2 ст.л.), соль (2 шепотки). Всё хорошенько размешать и попробовать на вкус! По вкусу соус должен получиться кисло-сладким с выраженным привкусом бальзамического уксуса.

Маринуем буквально 1-2 минуты, вливаем оливковое масло и перемешиваем. Разогреть духовку до 170 гр.

На смазанный противень выкладываем креветки, разрезами вниз и запекаем в духовке 5 минут.

Такой способ разреза креветки не составляет труда чистить их в готовом виде.
Креветки очень быстро готовятся и поэтому запеченные тигровые креветки идеальный вариант!
Если вы не пробовали тигровые креветки, но решились их приготовить, я советую вам этот способ!