Минтай запеченный в фольге

Ингредиенты:

3 свежемороженых рыбы (минтай, скумбрия и др.);

3 луковицы;

3 моркови;

1 ст. л. меда;

растительное масло для жарки;

соль по вкусу;

Как готовить:

Рыбу разморозить, удалить хребет и все кости. Рыбу посолить и смазать медом;

Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке. Морковь и лук вместе обжарить на растительном масле.

На одно филе рыбы выложить начинку, накрыть другим филе. Завернуть в фольгу. Запекать в нагретой до 180 градусов духовке 30 минут.