Морской язык в кляре (вариант)

Ингредиенты:

1 кг. морского языка

1 лимон

специи

для кляра:

2 шт. яйца

0,5 ст. молока

3-4 ст. ложки муки соль, перец по вкусу

Как готовить:

морской язык порезать, посолить, поперчить, полить соком лимона, оставить на 30 мин. можно и на большее время. Приготовит кляр. Затем обмакивать кусочки языка в кляре и жарить на медленном огне с двух сторон при закрытой крышке до готовности.