Крокеты "Треуголка Наполеона"

Ингредиенты:

Креветки (очищенные) — 200 г

Картофель крупный (отварной) — 1 шт

Сыр — 100 г

Лук репчатый — 1 шт

Яйцо — 2 шт

Мука (для панировки)

Сухари панировочные (для панировки)

Масло сливочное — 25 г

Соль перец (по вкусу)

Масло растительное (для обжарки)

Как готовить:

Лук почистила и порезала на мелкие кусочки. Очищенные креветки сварила на медленном огне в немного подсоленной воде 1 минуту. Картофель сварила,порезала. Теперь у меня все готово для приготовления Крокетов.

Перемолола креветки с луком.

Немного поджарила готовую смесь, на растительном масле.

Картофель размяла в пюре со сливочным маслом и яйцом. Смешала с рыбной смесью. Посолила, поперчила по вкусу.

В середину готового фарша положила натертый на мелкой терке сыр.

Сформировала Крокеты в форму. Форму можно делать любую по вашему усмотрению, а я их сделала в виде треугольников, и обваляла в муке.

Обмакнула Крокет в яйцо, а затем в сухари.

Обжарила на растительном масле до золотистой корочки.

Мои Крокеты в форме треуголки готовы!