Блины с семгой «Ах, Одесса!»

Ингредиенты:

Для блинов:

Мука-100гр

Яйцо-1 шт.

Молоко-стакан

Соль, масло для смазки сковороды.

Семга слабосоленая – 150гр

Сыр тертый – 60гр

Как готовить:

Блинов, конечно на сайте много. А в жизни их еще больше. Голландцы, например, как и многие другие народы, считают блины собственным национальным изобретением и могут есть их на завтрак, обед и ужин. Начинок в блины существует неимоверное количество. Недалеко от моего дома есть блинная с названием «100 сортов блинов». Всё никак туда не заеду, что бы на месте выяснить, действительно 100, или реклама...

Голландцы пекут блины так: кладут на сковороду тонкий кусочек бекона, а на него уже выливают тесто. Или жарят на одной стороне, потом кладут кусочек сыра и заворачивают вдвое. Или пекут огромный блин, размером с пиццу и на него выкладывают, как на пиццу, разнообразную начинку и запекают в печи.

Ну вот, я все голландские секреты в одном рецепте выдала, а речь ведь в нем совсем о других блинах.

Эти блины ели мы совсем недавно в Одесе, в кафе под названием «Love cafe», ну не эти, а похожие. Просто свежи еще воспоминания о прекрасно проведенном отпуске, о городе Одеса и его интереснейших жителях, о кафе Любви и официанте Леше-Чарли. (будете в Одесе, передавайте ему привет!)

Итак, печем блины. Как это делать-не мне вас учить. Если кто не знает, может найти рецепт на сайте, или купить готовые. Я все же испекла сама из цельнозерновой муки.

Блин сворачиваем «корзиночкой», или пакетиком, внутрь кладем кусочек слабосоленой семги и посыпаем тертым сыром.

Гратинируем под грилем минут 5-7, пока сыр не расплавится.

Всё!

Муж сказал: «Плохие блины... мало!»