"Жюльен" в ракушках

Ингредиенты:

большие ракушки (макароны)

1 куриная грудка

300г шампиньонов

небольшая луковица

2 ст.л муки

200мл сливок

200г сыра Моцарелла

соль, перец

прованские травы

Как готовить:

Ракушки отварить до готовности.

Из куриной грудки сделать фарш.

Сыр натереть на терке.

Отдельно пожарить лук, фарш и грибы. Соединить все, посолить и поперчить по вкусу.

Добавить муку и прожарить 1-2 минуты. Подлить воды, постоянно мешая жарить до загустения.

Добавить сливки, проварить еще 2 минуты. Добавить прованские травы.

Добавить примерно половину нормы сыра, перемешать.

Начинить ракушки получившимся фаршем. Уложить в жаропрочную посуду, присыпать сыром.

Поставить в духовку до расплавления сыра.

Довольно быстрое и очень вкусное блюдо.