Лжеслойки

Ингредиенты:

Фарш (мясо говядины и свинины)

+ фарш магазинный (необязательно но я добавляю),

специи,

яйцо

2ст. муки,

соль и вода(чтоб замесить тесто с двух стаканов)

Растопленный жир (смалец, шпик)

Зелень

Как готовить:

Сделать фарш (я всегда добавляю в фарш яйцо)

Из двух стаканов муки замесить тесто, и разделить его на четыре части

Раскатать первый пласт и смазать его растопленным жиром, так проделать до четвертого складывая пласты один на другой НО четвертый не смазывать

Затем раскатать уже получившийся из четырех частей

В этот раз я разрезала получившийся пласт на квадратики, выложила на них зелень и мясо, защипала произвольно, положила на противень и сверху вновь полила растопленным жиром.

Но когда нужно побыстрее, то я не режу пласт а прямо на большой круг выкладываю мясо и сворачиваю все рулетом, сверху поливаю жиром

Получившееся Искусство ставим в духовку до готовности.

Тесто получается хрустящее.