Рулетики с грибами, сыром и грецким орехом

Ингредиенты:

5 крупных свиных отбивных,

примерно 700г замороженных опят,

10 кусочков сливочного сыра для тостов,

примерно 100г грецких орехов,

1 большая луковица,

150-200г жирной сметаны или майонеза,

соль, перец, гранатовый сок.

Как готовить:

Мясо отбить, посолить, поперчить, добавить любимые приправы и гранатовый сок, и замариновать около часа.

Грибы разморозить, обжарить вместе с луком. Остудить.

Грецкий орех немного подсушить в духовке, размолоть при помощи скалки.

Грибы соединить с орехом, добавить сметану, соль, перец и хорошо перемешать.

На каждую отбивную положить по два кусочка сыра, порцию начинки, свернуть в виде рулета.

Каждый рулетик завернуть в фольгу, выложить на противень и запечь в духовке при 200-230С около 30 минут.