» » Фирменная закуска "Бавария"

Фирменная закуска "Бавария"

Фирменная закуска

Ингредиенты:

2 медальона из буженины

2 пластика баклажана

медальон из сыра фета

2 кружка помидора

для соуса:

майонез, сливки

кетчуп

Для заправки:

помидор

перец

красный салатный лук

зелень

оливковое масло

виноградный уксус

специи

для украшения:

зубочистка,

маринованная помидорка

 

Как готовить:

Пластинки баклажана присолить, сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнел и отдал горечь. Затем обжарить в обеих сторон с добавлением растительного масла.

Собираем закуску: складываем немного внахлест концами пластинки баклажана, выкладываем посередине медальон буженины, на него кружок помидора, опять мяско, опять помидор, потом кружок феты. Заворачиваем "ушки" баклажана наверх, зашпиливаем конструкцию зубочисткой, сверху делаем башенку из помидорки маринованной.

На тарелке с одной стороны делаем остров из майонезного соуса, делаем капельки из кетчупа и рисуем зубочисткой волны.

С другой стороны выкладываем заправку: мелко режем помидор, перчинку, луковицу и зелень, приправляем солью, перцем, уксусом и оливковым маслом.

Это наша любимая закуска.

Надеюсь и вам понравится.

фирменная закуска "БАВАРИЯ"

Рекомендуем

Башенки
Закуски, Горячие закуски, Горячие закуски другие, Русская кухня
Башенки
Морковь тушеная
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из овощей, бобовых и грибов
Морковь тушеная
Соте из баклажанов
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из овощей, бобовых и грибов, Рецепты за 30 минут
Соте из баклажанов

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх