Фаршированный лимон

Ингредиенты:

4 средних лимона

1 банка сардин в масле

20 шт. маслин без косточек

3 ч.л. горчицы

2 ст. л. сметаны

1/2 чл.л. молотого черного перца

Как готовить:

У вымытых лимонов срезать верхушки так, чтобы получились маленькие крышечки.

Ножом для чистки овощей сделайте продольные бороздки, полоски кожуры не отрывайте.

Выньте мякоть из лимона(я вырезала ножом, потом остатки выскребла чайной ложкой). Сок не выливайте!

Отрезать донышки, чтобы лимоны можно было поставить.

Полоски кожуры заверните колечками (см. фото).

Вытащите из сардин косточки и разомните рыбу с небольшим количеством масла из банки.

Мелко порубите 8 маслин.

Смешайте сардины, маслины, горчицу, сметану, перец и 4 ч.л. лимонного сока.

Сложите получившуюся массу в лимоны и накройте "крышечками".