Тар-тар из семги на творожной подушке

Ингредиенты:

Творог- 150 г

Майонез (сметана, йогурт без добавок) - 50 г

Зелень (укроп, базилик)

Семга - 100 г

Лук - 20 г

Цедра лимона (для вкуса) немного

Чесночные специи,

Соевый соус - совсем чуть-чуть

Оливковое масло

Кунжут

Как готовить:

Творожок смешать с майонезом, добавить мелко нарубленную зелень (укроп, базилик, другие любимые), можно и сушеные травки, чесночные специи,немножко соли и перчика. Из творожной массы сделать, так называемую подушку.

Слабосоленую семгу отделить от кожицы и кости и нарезать мелкими кубиками, добавить укропчик, цедру лимона и мелко нарезанный лук ( лучше порей, но можно и обычный, только его нужно слегка замариновать в лимонном соке или яблочном уксусе). Семгу заправить оливковым маслом с добавлением соевого соуса. Заправки должно быть не много, так, чтобы рыбка только промариновалась, минут 20 и лучше в холодильнике.

На творожную подушку выложить тар-тар из семги и украсить зеленью с лимончиком и посыпать обжаренным кунжутом. Опять же лучше подавать с белым тостиком или, как я люблю, с ржаным хлебчиком.