Кальмары "Дальневосточные"

Ингредиенты:

2 крупные тушки кальмаров (500г)

1 большая морковка (150г)

3 луковицы (200г)

4 ст.л. растительного масла

1 зубчик чеснока

1 ст.л. 9% уксуса

1 ч.л. сахара

1 ст.л. соевого соуса

соль, перец - по вкусу

Как готовить:

Кальмаров нарезать соломкой и довести до готовности любым, устраивающим Вас способом.

Морковь натереть на тёрке, лук нарезать полукольцами, сложить вместе в сковороду, добавить любое растительное масло (без запаха) и потушить, помешивая, до полуготовности, следить, чтобы лук не стал совсем мягким.

Смешать с кальмарами, добавить уксус, соевый соус, натёртый чеснок, сахар, перец, посолить (по желанию).

Накрыть посуду, в которой Вы готовили, крышкой, подождать, пока всё остынет и убрать минимум на 12 часов в холодильник.

Возможно, на Дальнем Востоке кальмаров готовят совсем иначе, но название придумала не я. Этот рецепт вместе с названием подарила мне знакомая, которая прожила 10 лет во Владивостоке.