Закуска "Новогодняя"

Ингредиенты:

сельдь средняя-4шт,

лук репчатый-4шт,

яблоки-3шт,

сметана-1,5стакана,

молоко-2стакана,

зелень петрушки,

соль,сахар,уксус

Как готовить:

очищают сельдь,отделяют от костей,замачивают на 2часа в молоке,

вынимают,счищают краем ножа молоко,обсушивают,нарезают на мелкие кусочки.

Лук репчатый(или зеленый) мелко крошат и

соединяют с яблоками,натертыми на крупной терке.Заливают

сметаной,перемешивают,добавляют уксус,сахар,соль по вкусу.

Еще раз перемешивают,заливают этой смесью подготовленную

сельдь и украшают зеленью.