Сырное ассорти

Ингредиенты:

В расчете на 1,5 - литровую банку:

700 гр сыра разных сортов (адыгейский, сулугуни, фета, брынза, можно даже колбасный);

2 жгучих перца

1 ст л горошин чёрного перца

2 веточки розмарина

2 веточки майорана или тимьяна

4 зубчика чеснока

оливковое масло

Как готовить:

Выр нарезать кубиками или пластами;

Уложить слоями вместе со специями (чеснок лучше раздавить);

Залить оливковым маслом и настаивать 3 дня в холодильнике.

Я не люблю маслины, но кто любит - можно также добавить в маринад штук 6

Если хотите, чтобы сыр лучше промариновался - лучше резать мельче