Рулеты из говядины

Ингредиенты:

300гр.отварной говядины,

1 большая луковица,

2ст.л.винного уксуса,

1ст.л.сахара,

0,5ч.л. соли,

2 соленых огурца,

1красный острый перец,

листья салата.

Как готовить:

1. лук нарезать полукольцами,сложить в миску.Добавить у

уксус,соль,сахар и оставить на 25минут.

2. соленые огурцы нарезать тонкой соломкой,перец колечками,листья вымыть и обсушить.

3. мясо нарезать тонкими широкими пластинками.На каждую

пластинку 1-2 салатного листка,колечко острого перца,немного огурцов,лук.

4.Свернуть рулетом,завязать зеленым луком.