» » Суши ясай маки с овощами, авокадо и латуком

Суши ясай маки с овощами, авокадо и латуком

Суши ясай маки с овощами, авокадо и латуком

Ингредиенты:

250гр круглого риса для суши,

1 маленький болгарский перец,

1 небольшой свежий огурец,

4-6 листа салата латука,

1 маленький спелый авокадо,

4 ч.л. рисового уксуса,

4 листа сушеных водорослей нори,

2 ч.л. сахара,

0,5 ч.л. соли,

соевый соус.

 

Как готовить:

Рис промывать в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. (Я недавно вычитала, что японцы это делают 7 раз, поскольку цифра 7 имеет для них магическое значение:))

Налить воды на 1 см выше риса. Поставить на большой огонь закипеть.(Без крышки) Как только вода закипела, переставить казан с рисом на самый маленький огонь, закрыть плотно крышкой и не открывать 15 минут.(Я включаю на духовке таймер). Через 15 минут выключить огонь и положить между крышкой и казаном несколько бумажных полотенец. Оставить так еще на 10 минут.

Приготовить заправку для риса. Для этого нужно смешать уксус, соль, сахар. Поставить в теплое место, чтобы сахар и соль растворились.

Вылить заправку в рис и круговыми движениями перемешать деревянной лопаточкой. Поставить остывать.

В это время нарезаем тонкими полосками огурец, перец болгарский и авокадо.

(В целях экономии можно разрезать лист нори на две части. Я делаю роллы с овощами большими, поэтому отрезаю только см 4 от листа, потом эту ленточку использую для лепных суши).

Берем циновку, кладем на нее водоросли.

Постоянно смачивая руки в воде, выкладываем рис на водоросли. Оставляем 1 см от края для склеивания.

Выкладываем на рис 2-3 полоски огурца, 2-3 полоски перца, 1 брусочек авокадо, лист салата.(Латук нежно скрутить трубочкой). С помощью циновки скрутить рулетик.

Очень острым ножом, смочив его водой, разрезать рулет на 6 частей.

Нашла эти роллы случайно. Мне показалось, это отличная идея для тех, кто:
1) сидит на диете,
2) соблюдает пост,
3) просто не ест сырую рыбу.
Мне очень понравилось. Поскольку эти роллы не содержат сырую рыбу, их можно есть просто с соевым соусом без васаби.

Суши ясай маки с овощами, авокадо и латуком

Рекомендуем

Закусочка
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски другие
Закусочка
Щука
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из рыбы и морепродуктов, Рецепты за 90 минут
Щука "Мечта Емели"
Мясо с ананасом
Вторые блюда, Блюда из мяса, Рецепты за 20 минут, Тайская кухня
Мясо с ананасом
Змеиное гнездо
Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски другие, Рецепты за 20 минут
Змеиное гнездо

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх