Суши (роллы)

Ингредиенты:

рис для суши,

нори (водоросли для суши),

сёмга,

авокадо,

вода,

сахар,

уксус рисовый,

соевый соус,

корень имбиря,

васаби (японская горчица).

Как готовить:

Берём 500 мг риса, насыпаем в кастрюлю, заливаем рис 500 мг воды(рис мыть не надо) добавляем 2 ст/ложки рисового уксуса и 2 ст/ложки сахара. Оставляем кипеть.Ставим чайник полный воды кипеть. Пока кипит рис режем сёмгу, отделяем от шкурки и режем на кусочки в ширину 12 см в толщину 1 см. тоже самое делаем с авокадо(режем на дольки). Рис когда выпариться выключаем. Открываем чайник и держим нори шероховатой стороной над паром пока он не начнёт загибаться, переворачиваем. Кладём нори на дощечку, отступаем от низа 2 см и выстилаем тонким слоем рис без пробелов, в конце оставляем 1 см. внизу, в начале рис кладём сёмгу от начала до конца и вплотную с ней авокадо. Заворачиваем. В конце отставленный сантиметр намазываем водой чтобы нори хорошо прилипло друг к другу. По бокам отрезаем неровные концы. Под линейку режем влажным ножом на равные части. Повторяем данный процесс нужное количество раз. Чтобы приготовить соус берём подставку для яиц или что-то на это похожее, наливаем соевый соус, добавляем 1/4 чайной ложки васаби и 3-4 листочка корня имбиря, мешаем. Вот и всё.

Суши надо макать в приготовленный соус.