Закуска из баклажана с фетой и помидорами (под футбол)

Ингредиенты:

Большой баклажан (или несколько, смотря сколько зрителей в вашем спорт баре ;))

Сыр фета 200 гр,

1 помидор (а лучше 2 помельче)

кинза, укроп, петрушка,

чеснок парочка зубков.

Как готовить:

Баклажаны порезать шайбочками 0,5 мм, посолить и оставить.

зелень и чеснок мелко порубить, перемешать с фетой и оставить настояться пока занимаемся баклажанами.

Как только выделился сок с баклажан промыть их под холодной водой, промокнуть бумажным полотенцем и обжарить с 2 х сторон в разогретом растительном масле.

Далее процесс творческий:

на кружок баклажана выкладываем сырную массу и аккуратно распределяем по всей поверхности, сверху ломтик помидора и ... ломтик баклажана! Поверхность смазываем нашим кремом, вилкой можно сделать узор! (Но и без этого безумно вкусно, скажу по секрету).

Быстренько бежим за пивом, удобненько усаживаемся и наслаждаемся....!!!!

МЫ ЗА ПОБЕДУ!!!!