Свекла маринованная

Ингредиенты:

Свекла — 5 шт. (среднего размера)

Лук репчатый — 2 шт.

Чеснок — 3 зубчика.

Красный винный уксус — 200 гр.

Хрен консервированный — 2 ч. л.

Зерна горчицы — 2 ч.л

Перец черный горошком

Лавровый лист

Соль

Как готовить:

Свеклу отварить до готовности, очистить и порезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами, чеснок крупно порубить.

Приготовить маринад: в кастрюлю положить хрен, перец, лавровый лист, зерна горчицы, соль. Залить 1,5 стаканами воды. Довести до кипения и влить уксус. Когда закипит, снять с огня и немного охладить.

В кастрюлю положить свеклу, чередуя с луком и чесноком. Залить маринадом. Оставить на 12 час. Охладить.

В следующий раз еще и острого перца добавлю)))