Помидоры закусочные с похмельным рассолом

Ингредиенты:

помидоры,

зелень,

чеснок,

смесь перцев,

соль.

Как готовить:

У помидора вырезаем "жопку", прихватив побольше мякоти.

Дырку делаем такую, чтобы в неё легко проходила чайная ложка. Ложкой разминаем мякоть помидора, аккуратно, чтобы не повредить шкурку, но не до кашеобразного состояния мякоти.

Зелень рубим.Чеснок мелко рубим.

В помидор кладём примерно 1/3 чайной ложки соли.Примерно столько же чесночной кашицы.

Следом "немного" (в личном понимании) смеси перцев.Специи кладём под и над зеленью. Зелень кладём плотно, но так, чтобы не вытекал сок.

Из вырезанной "жопки" делается крышечка посредством отрезания лишней мякоти.Помидор закрывается.

Готовые помидоры выкладываем в кастрюльку. На крышечки можно положить остатки чеснока и посыпать неизрасходованной зеленью. Процесс засолки пошёл. При летней температуре окружающей среды.

Через 12 часов помидорки и сок от похмелья готов.