Рулет с форелью

Ингредиенты:

сыр твердый - 50г

яйца - 2 шт.

шнитт-лук - 50г

петрушка - 50г

сыр домашний творожный - 100г

филе форели - 100г

крахмал - 1 ч.л..

Как готовить:

Сыр потереть на терке, лук мелко порезать.

Яйца взбить, добавить сыр, лук и крахмал, чтобы сильно не растекалось на противне.

Противень выстлать пергаментом, равномерно распределить сырно-яичную массу.

Выпекать в духовке около 15 минут при 200*.

Петрушку порубить, смешать с творожным сыром.

На выпеченный и слегка остуженный омлет нанести творожную массу, затем выложить рыбу и скатать рулетом.

Дать полежать хотя бы полчаса.