Рулет с лососем вариант

Ингредиенты:

100гр.шпината

1 ст л петрушки, покрошить

2 яйца (разделить желтки и белки)

2 ст л муки

свежемолотый ч. перец

начинка:

200гр.сливочного сыра,

200гр.малосол.лосося.

Как готовить:

Шпинат, петрушку, желтки, муку перемолоть в процессоре, поперчить по вкусу;

белки взбить в крепкую пену; перемешать аккуратно с зеленой смесью

2. лоток выстелить бумагой, распределить смесь тонким слоем, выпекать 5 минут при 160С; Вынуть, перевернуть на лист фольги, снять бумагу и дать остыть.

Тесто смазать сливочным сыром,выложить тонко нарезанными полосками лосося.Плотно завернуть рулет в фольгу и в холодильник на 2часа.

изменила начинку.вариант.