Тортилья чипсы с томатно – сырным соусом

Ингредиенты:

Для Тортильи :

2 ст. муки ( стакан 250 гр.)

1 ч.л. соли

1 ч.л. разрыхлителя

3 ст.л. растительного масла

щепотка сахара

3/4-1 ст. теплой воды

Специи

Для томатно – сырного соуса:

Кетчуп

Тертый сыр

Сметана

Орегано

Как готовить:

Муку, соль, разрыхлитель, сахар смешать, добавить растительное масло и растереть.

Постепенно добавить воду, замесить мягкое , не липкое тесто.

Оставить тесто на 20 минут.

Разделить тесто на 10-12 частей, из каждой части раскатать лепешку.

Каждую лепешку готовить на хорошо разогретой сковороде без масла, каждую сторону по 30 – 60 сек.

Когда все лепешки готовы , делаем чипсы.

Каждую тортилью режем на пополам, половинку еще пополам, еще раз эти половинки еще напополам.

Укладываем треугольники на противень устланную пергаментом, сбрызгиваем водой, посыпаем солью, чили перцем.

Ставим в духовку на 180 градусов на 8 – 10 минут.

Чипсы готовы!!!

Приготовление томатно – сырного соуса:

Все пропорции брала на глаз ( то что оставалось в холодильнике)

Кетчуп наливаем в сковородку, ставим на маленький огонь.

Трем сыр, и добавляем к кетчупу.

Помешивая ждем чтобы сыр растворился, далее добавляем сметану, доводим до кипения и выключаем.

Добавляем орегано и соус готов!!!

Я подавала этот соус с Тортилья – чипсами.

Вечерком захотелось похрустеть, вот и получились такие чипсики!