Яичные "колобки"

Ингредиенты:

6 яиц

1 белая чёрствая булочка (250 г)

1 ст.л. муки

2 ст.л. молока

1 луковица

1 пучок зелени укропа

Как готовить:

Лук очистить, мелко нарезать и слегка обжарить в растительном масле. Взбить 5 яиц с 1 ст. л. молока, посолить и приправить перцем по вкусу. Взбитые яйца вылить на обжаренный лук, поджарить омлет и затем остудить его.

После остывания пропустить омлет через мясорубку вместе с намоченной в оставшемся молоке булочкой, хорошо перемешать.

В получившуюся яичную массу добавить сырое яйцо, 1 ст. л. муки, мелко нарезанную зелень и тщательно перемешать фарш.

Из яичного фарша сформовать небольшие шарики и обвалять их в панировочных сухарях. Жарить во фритюре до золотистого цвета.

Я делала половину нормы продуктов.
Лучше есть холодными - они вкуснее становятся.