Закусочный тортик с тунцом

Ингредиенты:

Для теста:

мука - 200гр.

маргарин - 100гр

творог нежирный - 100гр

Для начинки:

мука - 1-2ст.л.

масло растительное

лук репчатый - 1средняя головка

тунец в собственном соку - 1 банка(180-200гр)

яйцо - 2шт.

творог - 150гр

сыр твердый - 125гр

молоко - 150г

чеснок - 2 зубчика

соль

перец черный

маслины без косточек - 8-10 шт.

лук зеленый, специи по вкусу (брала провансальскую смесь)

Как готовить:

Муку и маргарин смешать так, чтобы образовалась крошки. Добавьте творог и замесите тесто для пирога, сформуйте его в виде шара. Положите в холодильник минут на 30.

Раскатайте тесто и выложите в форму для пирога со съемным дном. Проткните в нескольких местах вилкой. Запекайте в духовке 10 минут, при температуре 180-200гр.

В сковороде на растительном масле слегка обжарьте лук.

Тунец откиньте на сито чтобы стекла жидкость и разомните вилкой. Выложите в оболочку для пирога лук вместе с тунцом. Взбейте яйца, творог, молоко, муку, толченый чеснок, зеленый лук и специи. Залейте яичной смесью лук и рыбу. Посыпьте тертым сыром и добавьте разрезанные пополам маслины.

Запекайте пирог в нижней части духовки 30-40 минут, пока верхняя часть пирога не станет золотистой. Украсить можно укропом и лимоном