"Деликатес" для постящихся

Ингредиенты:

роллы(лаваш)-2 шт

томатный соус(любой)-2 ст.л.

чечевичный дип-6 ст.л.

малосольный огурец-4 шт.

морковь по-корейски-2 щепотки

для чечевичного дипа:

красная чечевица-1 стакан

лук репчатый-1 шт.

морковь-1 средняя

семена кунжута-2 ст.л.

семена базилика-1 ч.л.

олив.масло

Как готовить:

Сначала приготовим дип.

1 стакан красной чечевицы сварить в 2,5 стаканах подсоленной воды.Красная чечевица очень хорошо разваривается,поэтому получается как каша.

Лук с морковью обжариваем на олив.масле.

Затем в блендер кладем чечевицу,лук с морковкой,добавляем семена кунжута и семена базилика и все взбиваем на режиме mix.

Все,дип готов! Можно добавить еще немного олив.масла и любые приправы по вашему вкусу!

Теперь делаем рулеты.

Я взяла так называемые роллы,они очень похожи на лаваши,только прямоугольной формы.

На твердую поверхность положить лист фольги,размером больше ролла.

На фольгу кладем ролл,намазываем его томатным соусом,затем равномерно распределяем дип,сверху посыпаем корейской морковкой и на краешек кладем 2 огурчика.

Очень аккуратно сворачиваем в рулет,помогая фольгой,а когда свернули рулетик,надо его завернуть в фольгу как конфету и на 20-30 минут положить в холодильник.

Затем достаем,нарезаем на кусочки, не вынимая из фольги.Когда все разрешите,аккуратно снимите фольгу с каждого кусочка.

Раскладываем на тарелку,украшаем и кушаем!!! Очень вкусно!!!

Вариант постного блюда! Дип можно просто намазывать на хлеб,можно добавить разную зелень,все зависит от ваших предпочтений!