Сало!

Ингредиенты:

подчерёвок или грудинка

специи

чеснок

соль

луковая шелуха

Как готовить:

Сало (подчеревок или грудинку) посыпать специями для сала или мяса, солью, натереть чесноком, "прилепить" 2-3 листика лаврушки. В кулек сложить луковую шелуху, В кулек к шелухе положить сало, плотно завязать кулек. Положить в кастрюлю с водой и варить 1-1,5часа. Время зависит от величины куска. Вынуть сало из кулька, охладить.

Таким способом можно приготовить мясо с прослойками сала - например ошеек. Сало получается очень вкусное!!!