Масло Зеленое с букетом

Ингредиенты:

Масло сливочное - пачка (250 г)

Травы - по вкусу, пучок

Чеснок - по вкусу

Соль, перец и перчик-чили - по вкусу

Пармезан - 50 г

Цветы для украшения (цвет хрены, черемши, лука, первоцвета, розмарина и пр.)

Сок лайма - 1 стол. л.

Как готовить:

Травы (указывать не буду - какие, каждый выберет по своему вкусу, я использую много дикорастущих), обязательно рекомендую зелёный лук, укроп и петрушку - хорошо вымыть и обсушить

Отжать лайм

Пармезан мелко натереть

Чили очистить от семян и очень мелко порезать

Чеснок очистить и мелко порубить

Масло должно быть комнатной температуры

Цветочки (если есть) аккуратно помыть и обсушить

Масло посолить и поперчить по вкусу, добавить остальные ингредиенты, всё взбить до однородной массы

Обёртку от масла расправить и посыпать цветочками, сверху выложить слоем масло, аккуратно свернуть и обмотать фольгой - в морозилку.

Очень хорошо добавлять в горячие блюда - картофель, каши, паста, также к мясу (гриль) и рыбе - аромат! Витамины! Вкусно!