Рулетики из цуккини с курицей и сыром на зерновых краюшках

Ингредиенты:

Цуккини - 1шт.

Курица(жареная или отварная) - 100г

Сыр гауда(или по вкусу) - 30г

Зерновые краюшки - 2шт.

Соевый соус

Соль

Как готовить:

Цуккини хорошо намыть, обсушить и нарезать на тонкие длинные пластинки, выложить их на сковороду с раст. маслом, обжарить с двух сторон до румяного цвета, чуть посолить.

Мякоть курицы мелко порезать и прогреть на сковороде, выложить в миску, добавить натертый на крупной терке сыр - перемешать.

На край каждой пластинки выложить по 1-2ч.л. начинки, свернуть рулетиком.

Краюшки разрезать на части размером с рулетики. Каждый кусочек обмакнуть в соевый соус. Рулетик положить на кусочек хлеба, наколоть зубочисткой, сверху наколоть еще кусочек краюшки. Так сформировать все рулетики, выложить их на блюдо и подавать к столу, украсив зеленью.