» » Клубничка из сельди "закусочная"

Клубничка из сельди "закусочная"

Клубничка из сельди

Ингредиенты:

Картофель (среднего размера) – 2 шт.

Морковь (среднего размера) – 1 шт.

Филе сельди слабосоленой – 0,5 шт.

Свекла (среднего размера) – 1 шт.

Вода – 30 мл

Масло оливковое - 1 ст.ложка

Кунжут - 1 ст.ложка

Сок лимона - 1ч.ложка

Соль, перец по вкусу

Петрушка

 

Как готовить:

Свеклу измельчить или потереть на мелкой терке. Сложить в посуду для микроволновки, добавить воду, сок лимона, накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 5 мин при максимальной мощности. Затем отжать сок, процедить и охладить.

Отварить до готовности морковь и картофель «в мундире». Горячие овощи очистить и размять в пюре, добавив по вкусу соль, перец и 1 ст.ложку оливкового масла.

Филе сельди порезать мелкими кусочками.

Взять 1 ст. ложку овощного пюре, скатать шарик, затем приплюснуть и сделать углубление в центре. Положить в центр начинку из сельди, защипнуть края и сформировать «клубничку».

Окунуть заготовки в свекольный сок и выложить на тарелку слегка подсушиться.

Из петрушки сделать чашелистики. Смазать «клубнички» оливковым маслом при помощи кисточки и посыпать кунжутом.

Скучаем по лету и с нетерпением его ждем!

Клубничка из сельди "закусочная"
Клубничка из сельди "закусочная"
Клубничка из сельди "закусочная"
Клубничка из сельди "закусочная"
Клубничка из сельди "закусочная"
Клубничка из сельди "закусочная"

Рекомендуем

Ветчина
Закуски, Холодные закуски, Колбасы
Ветчина

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх