Колбаса свиная

Ингредиенты:

Мясо:

Свинина с жиром-1кг 400гр.

Говядина постная-300гр

Специи:

Соль по вкусу

гвоздика-4шт.

перец чёрный горошком-10-12шт.

чеснок-10долек

кориандр в зёрнах-примерно половина столовой ложки

мускатный орех молотый-четверть чайной ложки

кардамон молотый-на кончике ножа

Свиные чрева-около 2метров

Так же :

лавровый лист-2-3шт.

розмарин-щепотка.

Как готовить:

Смотрите в пошаговых фото.

Сделала колбасу,которую мы делали с мамой всегда.
Отведайте и моей!