Сырные шарики "Фейерверк вкусов"

Ингредиенты:

твердый сыр(любой)-50г.

плавленый сыр(типа"Камамбер","Бри","Ружетт","Дружба","Орбита" и т.д.)-125г.

мягкий сливочный сыр("Бонжур","Альметте",можно домашнюю сметану)-50г.

коньяк-1ст.л.(можно вина2-3ст.л.,можно и без этих добавок)

перец черный-по желанию

В качестве добавок-ветчина или копченость,чернослив,курага,соленая или копченая красная рыба,болгарский перец и т.д.(смотря что у вас есть на кухне)

Для обваливания-любые орехи,ядрышки семечек подсолнуха,кунжут(все они должны быть предварительно обжарены),мак,а так же любая зелень(смотря что есть на вашей кухне)

Как готовить:

Идея закуски родилась сама собой,нужно было выходить из положения и соорудить что-то из того что было на кухне.А было того чуть-чуть и сего немного.Но поскольку сыр , орехи у меня есть всегда и родилась эта идея.Не плохой способ утилизации остатков,когда как говорится ни вашим ни нашим!

Все сыры,коньяк и перец смешать в блендере до однородного состояния.Разделить на равные части по кол-ву добавок.В одну часть можно ничего не добавлять.

Выбранные вами добавки очень мелко порезать и добавить каждую в свое отведенное кол-во сырной массы,перемешать, скатать шарики величиной с большой грецкий орех и обвалять в посыпке.Кол-во добавляемого продукта не должна привышать1/3 от сырной массы(это на мой вкус).Поставить холодильник минут на 20-30.

Для определенного вкуса выбрать определенную посыпку,чтоб они отличались по внешнему виду.

Я делала со следующими добавками:

копченое мясо обваливала в семечках;

семга м/с +в серединку закатала 1/4 ломтика лимона-рубленый укроп и укроп+кунжут;

чернослив-грецкие орехи;

курага-мак;

зелень,чеснок-арахис;

Вот и получился фейерверк вкусов.

Я в холодильник не ставила,ели практически сразу.Получилось нарядно и каждый для себя нашел на тарелке шарик по вкусу.Лично мне понравились все.Не советую брать сильно соленый сыр(хотя это только дело моего вкуса).
Я не призываю следовать в точности моему рецепту,фантазируйте и доверяйте своему вкусу.А это была всего лишь моя импровизация.