Быстро маринованный сыр фета в баклажанной упаковке

Ингредиенты:

1 средний продолговатый баклажан

100 гр.сыра фета

светлый винный уксус.паприка.орегано.базилик.чёрный перец

2-3 ст.л.оливкового масла

несколько перьев зелёного лука

соль в зависимости от степени солёности сыра.по вкусу!

Как готовить:

нарезать сыр продолговатыми брусочками на 4 части.

сначала слегка сбрызнуть маслом.через 1-2 минуты уксусом.затем посыпать вашими любимыми специями.я сделала все 4 кусочка разного вкуса - один.посыпала орегано.второй-паприкой.третий базиликом и чёрным перцем.а последний сделала без ничего.поставить в холодильник.

пока маринуется сыр.пожарить баклажаны.

баклажаны нарезать вдоль тоненькими пластинами и пожарить с обеих сторон в небольшом количестве оливкового масла.чтобы они не сильно его впитывали.я их окунаю в холодную воду.а затем жарю.Осторожно.масло брызгается!!!!

готовые баклажаны откинуть на бумажное полотенце.чтобы убрать лишний жир.

положить внахлёст 2 баклажанные пластины и завернув в них кусочек сыра завязать луком.

для украшения я посыпала готовые упаковочки чёрным кунжутом.

разнообразно.быстро.а главное очень вкусно!хорошо смотрится на праздничном столе и замечательно в будни!Нам очень нравится!попробуйте и вы!