![Домашняя брынза](/uploads/posts/holodnyezakuskisyryaica/isl7gj310vl.jpg)
Домашняя брынза
Опубликовано: 13-09-2015, 14:41
![Домашняя брынза](/uploads/posts/holodnyezakuskisyryaica/isl7gj310vl.jpg)
Ингредиенты:
Молоко-2 литра
Яйцо куриное -3 шт.
Лимонный сок-1 ст. ложка
Соль- 2ст. ложки
Вода -2 стакана
Как готовить:
Я немного отошла от рецепта и добавила в молоко лимонный сок, чтобы молоко точно свернулось.Влила молоко в мультиварку и включила режим " Тушение" на 10 минут. Яйца взбила венчиком и влила в свернувшееся молоко. Готовила на режиме " Выпечка" 20 минут. В дуршлаг выложила в несколько слоев марлю, вылила смесь из молока и яиц. Полученный шар творога поместила под тяжелый пресс на 6-8 часов. Чтобы брынза получилась более плотной можно оставить ее на ночь. Сделала раствор из соли и воды. Творожный сыр нарезала пластинами толщиной 1,5 см., уложила в миску и залила раствором из соли. Оставила на 3-4 часа.
![Домашняя брынза](/uploads/posts/holodnyezakuskisyryaica/jhlkal1008i.jpg)
![Домашняя брынза](/uploads/posts/holodnyezakuskisyryaica/mgrjen7gl5.jpg)
![Домашняя брынза](/uploads/posts/holodnyezakuskisyryaica/qgw67o10w00.jpg)
![Домашняя брынза](/uploads/posts/holodnyezakuskisyryaica/fw5ww9puoj.jpg)
![Домашняя брынза](/uploads/posts/holodnyezakuskisyryaica/9s10ziaiawx.jpg)
![Домашняя брынза](/uploads/posts/holodnyezakuskisyryaica/79qvgu34cn.jpg)
![Домашняя брынза](/uploads/posts/holodnyezakuskisyryaica/5nhc1dfkid.jpg)