Хлебец с секретом

Ингредиенты:

1 литр воды

1 стакан пшена

200 гр грибов

300гр цветной капусты

1 шт паприки

2 яйца

1 плавленный сырок типа "Дружба"

1 ст. ложка муки

1 луковица(лучше зеленый,весенний)

зелень

Как готовить:

Подготовленные грибы порезать пластинками,капусту целиком опустить в кипящую подсоленную воду и проварить до полуготовности вместе с грибами.Капусту сразу охладить холодной водой,чтобы закончить термообработку.Пшено промыть,залить кипятком,и помешивая выдержать 3 минуты,затем воду слить,и промыть холодной водой.В бульон,где варилась капуста с грибами всыпать пшено и варить,пока не выкипит вся жидкость,не снимая крышки удалить с огня минут на 10.Количество воды дано полностью,с учетом выкипания).

Форму для запекания выложить пергаментом,присыпать панировочными сухариками.На сухарики выложить кашу(немного оставить) так,чтобы она покрыла стенки формы.На кашу выложить грибы,капусту(разделённую на соцветия),лук,паприку(можно слоями) и залить заправкой.

Заправка:

Сыр натереть на крупной терке,залить кипятком(немного)и помешивая постараться сделать однородную массу.Если не весь сыр раствориться,ничего страшного,добавить яйца,муку,соль,зелень,и залить на капусту.Немного подождать ,чтобы смесь прошла через все ингредиенты.Затем сверху ровным слоем выложить оставшуюся кашу,посыпать сухариками и поставить в духовку.После приготовления форму перевернуть и выложить на блюдо.Украсить,как вам захочется.

Каши у меня в семье не очень жалуют,пшено тем более.Но когда на природе варим кашу из пшена,то мои уплетают в два счёта,да ещё добавки просят.Но сейчас мы не на природе,а каши всегда были полезными и богатыми на клетчатку,то решила я своих мясоедов накормить полезными продуктами!И не ошиблась!Порезала хлебец на кусочки и подала со сметанкой - пробуйте,невероятно вкусно! Думаю,что с брокколи будет смотреться красочней.