Гороховый кисель или "Музыкальный мусс"

Ингредиенты:

Зеленый горох - 160 гр

Вода - 400мл

Соль, специи - по вкусу

Шампиньоны - 150 гр

Лук репчатый - 1 шт.

Шпинат - по вкусу и желанию

Как готовить:

Горох подсушить на сухой сковороде, не долго - как пойдет аромат, можно снять с огня. Измельчить в муку (если нет возможности сделать муку, то можно подробить в крошку или сварить так, а готовую кашку взбить в комбайне).

Гороховую муку развести холодной водой до состояния кашицы и влить в кипящую подсоленную воду. Убавить огонь и варить, помешивая, минут 15, следить, чтобы горох не подгорел.

Миску смазать растительным или сливочным маслом и выложить готовый "кисель", разровнять и дать застыть.

Лук порезать полу-кольцами, шампиньоны - ломтиками, обжарить на растительном масле, добавить шпинат и специи по вкусу, потушить.

У меня в записях сей продукт значится, как кисель. Как видно, это не кисель в обычном понимании я бы даже сказала, что это мусс или что-то в этом роде. Но, тем не менее - всем советую попробовать! Мусс просто ну очень нежный, тает во рту. А кушать можно как в холодном, так и в горячем виде! Еще я советую подать к нему острый или пряный соус на свой вкус, я ограничилась хреном, мне понравилось!
Как говорится - минимум усилий и максимум удовольствия!