Закуска из моркови с чесноком в двух вариантах

Ингредиенты:

3-4 моркови

50 гр. твердого сыра

4-5 зуб. чеснока

2 небольших кабачка

2 помидора

майонез

Как готовить:

С детства очень люблю морковь с чесноком. Где-то в инете попался вариант подобной закуски на помидоре, попробовали и нам очень понравилось. Теперь попробовали на кабачках, тоже очень вкусно.

Морковь и сыр натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок, заправить майонезом. Тщательно перемешать.

Кабачки очистить от шкурки. Нарезать кружочками толщиной в 5-7 мм. Обжарить до румяной корочки с двух сторон на сковороде гриль.

Помидоры нарезать кружочками толщиной 5-7 мм.

Кружочки помидоров и кабачков выложить на листья салата. На каждый кружочек выложить закуску из моркови и сыра.