Икра заморская (та самая)

Ингредиенты:

Кабачки -6шт.

Лук-2шт.

Морковка-2шт.

Помидор-1шт.

Томат-паста-100 гр.

Чеснок-1 зубчик

Сахар-1ст.л.

Соль,перец,любимые специи-по вкусу

Уксус-1ч.л (опционально)

Масло подсолнечное для жарки

Как готовить:

См.пошаговые картинки

Долго искал нужные пропорции для употребления "на сейчас".А то все источники предлагают рецепт для закруток на зиму и соответственно большое количество ингредиентов.Нам закрутки не актуальны.А здесь выходит грамм 500 готового продукта.Очень вкусная икра получается.Точь в точь как в детстве, из магазинной банки.Некоторые источники советуют еще и майонеза сюда бухнуть,но мне кажется это лишнее.Кстати в фильме "Иван Васильевич..." один из ляпов было то что в кадре во время фразы "икра заморская,баклажанная" мелькает икра кабачковая.Всех кулинаров с наступающим Новым годом!