Салат из селедки и свеклы под апельсиновым соусом

Ингредиенты:

1 малосольная сельдь

2 свеклы среднего размера

1 луковица

1 апельсин

2 ст. ложки растительного масла

1 ч. ложка сахара

1/2 ч. ложки измельченного черного перца

Как готовить:

Очистите сельдь от шкуры и костей и нарежьте полученное филе кусочками.

Свеклу отварите, остудите и очистите.

Нарежьте свеклу кружочками и полейте половиной растительного масла.

Из апельсина выдавите сок, смешайте с сахаром и выпарите смесь наполовину.

Добавьте в сок оставшееся масло и хорошо перемешайте.

Положите на тарелку ломтики свеклы.

Сверху выложите кусочки сельди и кольца лука.

Полейте апельсиновым соусом и украсьте свежей зеленью.