Роллы Филадельфия

Ингредиенты:

Рис для суши - 1 стакан

Семга свежая, не солёная - 0,5 кг

Сыр творожный Альметте - 2 упак.

Водоросли нори - 1 упак.

Соль, сахар - по 1,5 чайной ложки

Уксус рисовый - 3 ст. ложки

Коврик для скручивания роллов

Пищ. плёнка Способ приготовления

Как готовить:

Рис хорошо промыть, налить в ковш 2 стакана воды, когда закипит насыпать рис, огонь сделать маленьким, варить пока вода не впитается полностью в рис. Смешать уксус с сахаром и солью, когда рис подостынет влить в него уксус и аккуратно перемешать. Дать ещё немного остыть.

Коврик для роллов оберните пищевой плёнкой.

Возьмите лист нори, и сломайте его пополам, положите его на коврик. Руки смочите в тёплой воде, возьмите горсть риса и разровняйте на листе нори слоем около 3 мм. Переверните лист рисом вниз. Аккуратно ножом для масла выложите полоску сыра по центру (щедро). При помощи коврика сверните ролл. Сёмгу нарежьте тонкими пластами и уложите поверх получившегося рола по всей длине. Разрежьте колбаску на 6 или 8 частей.

Выложите роллы на тарелку. Подавайте с имбирём, хреном вассаби и соевым соусом. Приятного аппетита!

При выборе соевого соуса лучше не экономить, дешевые соусы мягко говоря противные и испортят всё блюдо. Я советую КИККОМАН, не дешевый конечно, зато на вкус просто божественный...