Рулетики с семгой

Ингредиенты:

Для блинчиков:

Молоко - 250 мл

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Мука - 150 г

Сахар - 1/2 ч.л.

Соль - 1/5 ч.л.

Для начинки:

Слабосоленая семга - 200 г.

Сметана - 100 г.

Петрушка - 1 пучок (можно вместо нее укроп - 1 пучок)

Как готовить:

Смешать молоко, яйцо, растительное масло, сахар, соль, муку. Испечь тоненькие блинчики.

Мелко порезать петрушку и перемешать ее со сметаной.(Вместо петрушки можно добавить укроп).

Порезать семгу тоненькими ломтиками.

Далее на тарелку положить блин, смазать соусом из сметаны и петрушки, выложить на половину блина ломтики семги.

Скрутить полученный блин трубочкой.

Разрезать трубочку на 3 части. Резать не ровно, а немного по диагонали, так получается намного красивее на тарелке.