Малосольная рыбка

Ингредиенты:

Филе свежей форели или семги 1,0-1,5кг.

Соль морская-2стол.ложки

Сахар- 1 стол. ложка

Несколько веточек укропа

Как готовить:

Соль и сахар смешать, укроп порезать.

Уложить филе рыбы на тарелку,

натереть смесью сахара и соли,

посыпать укропом,

накрыть пищевой пленкой и оставить на ночь,

не помещая рыбу в холодильник.

К утру рыбку можно будет кушать.