"Киндзмари" рыба в соусе уксусе и кинзы

Ингредиенты:

.скумбрия -1кг

.уксус -0,5чай стакана

.бульон(от сваренной рыбы) -0,5литров

.кинза(зелень)чем больше тем вкуснее -2-3мал. пучка

.соль по вкусу,горошки чёрного перца несколько штук

Как готовить:

.очищенную,нарезанную скумбрию (можно разного вида но не копчённую и солённую)варим простым способом в подсоленной воде.

.когда будет готово достаём с бульона для остывания

.в бульон от рыбы добавляем уксус,мелко нарезанную кинзу(кориандр),2 зубчика нарезанного чеснока,горошки чёрного перца

.кипятим бульон 5 минут

.в горячий бульон кладём готовую рыбу,оставляем на2-3часа чтобы пропиталось уксусом,подаём в холодном виде

.ЕСЛИ ЕСТЬ ПОД РУКОЙ ЛУК, ГРАНАТ,ЛИМОН БЛЮДО МОЖНО ОФОРМИТЬ

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ЛЁГКИЙ НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ