Финский праздничный закусочный торт

Ингредиенты:

250 гр сыра Филадельфия

250 гр Риккоты или похожего творога

белый хлеб, нарезанный

баночка тунца в масле

филе скумбрии горячего копчения

полчашки рыбного бульона (или из рыбного кубика)

зеленый лук

укроп

сухие специи по вкусу

сырокопченый лосось для украшения

Как готовить:

Филадельфию и риккоту (у меня вместо нее 30% творог) смешать, половину отложить.

Половину смешать с тунцом, скумбрией, укропом, зеленым луком, приправить.

Форму выстелить фольгой. Положить ломти белого хлеба ( я корку не срезала, но можно срезать), слегка пропитать бульоном, намазать слой сырно-рыбной начинки, прикрыть слоем хлеба, пропитать бульоном, промазать начинкой, и так чередовать. Придавить среднетяжелым грузом (я просто прикрыла плотно крышкой) и проставить в холодильник на несколько часов.

Вынуть, обмазать оставшейся сырной массой, посыпать укропом и, свернув лосось в виде розочек, украсить.