Сельдь под яблочно-сметанным соусом (как вариант)

Ингредиенты:

1 крупная сельдь

1 ст.сметаны

1 шт.кисло сладкого яблока

1 шт. сладкого репчатого лука

зеленый лук

1 оливка -для украшения

соль, перец по вкусу

Как готовить:

Сельдь очищаем и разделываем на филе.(Конечно вы можете купить уже готовое филе сельди, но мне не очень нравятся такие вещи, дело выбора)Филе сельди режем на порционные кусочки, ложем в селедочницу.

Репчатый лук режем мелким кубиком, добавляем в сметанку, туда же трем на мелкой терке яблоко(я брала симиринку). Массу слегка посолим и подсластим.

Заливаем соусом сельдь. посыпаем зеленым луком и даем постоять в холодном месте.

Захотелось чего-то новенького...вот нашла в своем блокноте блюдо, которое еще не делала...на вкус понравилось...решила выложить. а вдруг кому-нибудь пригодится )))
Но соус я бы сделала чуточку по другому- еще бы в блендере перемолола до однородной консистенции.