Белуга

Ингредиенты:

белуга -500гр

имбирь -20гр

чеснок -2головки

лимон -1шт

гвоздика -10 шт

черный перец(горошек)-20гр

черный перец(молотый) -20гр

соль лучше не экономить

базилик -1пучок

петрушка -1пучок

масло оливковое -100гр

Как готовить:

рыбу помыть и порезать на небольшие части

мелко порезать чеснок,имбирь,базилик и петрушку

положить в глубокую тарелку рыбу

залить маслом

добавить специи и зелень,соль и хорошенько все это втереть в рыбу

выдавить в миску сок лимона

накрыть сверху тарелкой поменьше и положить груз, поставить в холодильник и забыть про рыбку дня на четыре