Сельдь по-шведски

Ингредиенты:

2 солёные сельди

2 головки репчатого лука

100 г жидкой сметаны (15%-ой)

150 г жирной сметаны (я брала 25%-ую)

1 пучок укропа

2 ст л лимонного сока

щепотка сахара

соль

перец

Как готовить:

У селёдки отрежьте голову и хвост, удалите плавники, внутренности, снимите кожу и снимите филе. Филе нарежьте небольшими кусочками.

Укроп вымойте, обсушите , мелко нарубите.

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками, смешайте с жидкой и жирной сметаной, приправьте соус солью, перцем, сахаром и лимонным соком.

Добавьте нарубленный укроп и перемешайте.

В полученный соус выложите сельдь, накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на два дня.

Получается очень нежная селёдка. Идёт "на ура" с картофелем, а я ела просто с чёрным хлебом. Угощайтесь!